728x90 728x90 추석음식2 [음식레시피]추석음식 활용방법/나물육개장/잡채말이/나물말이 추석 명절이 끝난지 얼마 되지 않았지만 코로나로 인해 계속 집에 있으면서 먹게되는 명절음식... 만들때에도 맛있고 그 자체로도 훌륭하지만 조금은 느끼할 수 있는, 그리고 항상 같은맛의 음식을 재활용 하는 방법들은 다양하다 1년 중 설날, 추석만 기다린다는 김동완의 전 전골과 흔히들 해먹는 비빔밥 등이 있는데 그와 함께 많이 해먹지만 아차! 깜빡했던 음식들을 해먹어봤다 먼저 제일 기본적으로 어른이 되면서 좋아하지만 아이들은 좋아하지 않는 나물을 이용한 나물육개장이 있는데 너무너무너무 간단하지만 간략하게 재료를 얘기하자면 파 / 마늘 / 고춧가루 / 기름 나물(고사리, 숙주)가 필요하다 제일 기본적으로 필요한 파! 파는 보통 통으로 써는 경우가 있는데 나는 고추기름에 파향을 더할거라 세로로 썰어주었다 초록부.. 2021. 9. 23. [추석음식]주인님이 소고기를 주셨어요/추석맞이 전(종말)만들기 민족의 대명절 중 하나인 추석이 다가왔다 사실 이번 추석은 작년처럼 코로나의 직격으로 원래도 안 모이긴 하지만 친척들이 집에 오지 않기로 했는데 그래서 추석 음식을 해서 차례를 지내야 하기 때문에 음식을 해야한다 그리고 회사에서도 명절선물을 주셨는데 팀장님은 의견을 받아서 굴비를 해주셨고 전체적으로 소고기라는 아름다운 선물을 받았다 사실 소고기를 아부지가 자주 사와서 큰 이점?을 몰랐는데 헐....X나 맛있다.. 이래서 마장동 애들이 급이 다른 거 같다 마장동 한우를 주셨는데 역시 고기는 머리 노란 애들이 있는 곳보다 검은 머리 애들이 있는 이 대한민국의 우들 made in korea의 이점을 더 느끼게 되었다 원래는 다른 구성으로 해서 LA갈비를 준다고 하셨는데 LA보다는 이런 굽는 고기가 약간 성공의.. 2021. 9. 21. 이전 1 다음 728x90 BIG
